Zwei der entfremdeten Eigenschaften des sauren Teigs sind die hohe Blütenproduktion und Schnelligkeit in seiner Blütephase.

Die violetten Töne in den äußeren Blüten weisen auf ihre Kälteempfindlichkeit hin, was am Ende der Blüte sehr zu empfehlen ist, da es die Harzproduktion und das endgültige Aussehen verbessert.Sein Geschmack ist eine perfekte Mischung aus süß und sauer, genau wie ein Ananas-Leckerbissen.Eine Mischung, die Experten auf dem europäischen und amerikanischen Markt überraschen wird, da ihre Abstammung nicht aus den klassischen kommerziellen Linien stammt.